12 octobre 2012
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4 PERSONNES
30g de spéculos
400g de framboises fraiches
2 œufs
20cl de crème liquide a 5%
1 sachet de sucre vanillé
Réduire en poudre les spéculos dans un robot
Mettre les framboises dans les ramequins sur 2 rangées d'épaisseur
Parsemer les spéculos sur les framboises
Mélanger les oeufs,la crème et le sucre.
Verser dans les ramequins.
Cuire 10min sous le grill du four.
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15 avril 2012
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08:27
4PERSONNES
Emietter 8 petits beurres
Ecraser 200gr de framboises
Déposer dans des verrines, 1 couche de petits beurres puis 1 couche de framboises, puis 1 volute de crème bridelight a 11.5 %, renouveler 1 fois.
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17 novembre 2011
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17:34
12 PETITS MUFFINS
Prépa : 15 mn Cuisson : 15 mn
Pour 12 muffins
4 cc de beurre à 41 %
3 Cs d'édulcorant cuisson
1cc cannelle
1 œuf
100 g de farine
½ paquet de levure
5 cl de lait demi-écrémé
4 pommes
Préchauffer le four th. 6 (200°C). Mélanger le beurre fondu et l'édulcorant. Ajouter l'œuf, la farine et la levure puis verser le lait peu à peu. Bien mélanger à l'aide d'un fouet. Peler les pommes et les râper à la grille fine. Les mélanger à la pâte et verser dans un moule à douze alvéoles ou bien dans douze moules individuels (5cm de diamètre). Glisser au four et laisser cuire 15 mn. Servir tiède.
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24 septembre 2011
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16:08
4PERSONNES
Emietter 8 petits beurres
Ecraser 200gr de framboises
Déposer dans des verrines, 1 couche de petits beurres puis 1 couche de framboises, puis 1 volute de crème bridelight a 11.5 %, renouveler 1 fois.
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24 septembre 2011
6
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15:50
6PERSONNES
50 g de Bridelight 15% demi-sel
100 g de chocolat noir pâtissier
3 œufs extra-frais
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
-Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le Bridelight 15% demi-sel
- Séparez les blancs d’œufs des jaunes
- Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, et ajoutez-y le chocolat
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel
- Intégrez délicatement les blancs en neige dans la préparation au chocolat
- Répartissez la mousse au chocolat ainsi obtenue dans des petits ramequins
- Réservez au frais pendant au moins 1 heure
- Servez bien frais
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24 juin 2011
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15:58
50g de farine
1cc de levure chimique
3 œufs
0,3g de Stevia (j'ai mis 100g de sucre)
500g de fromage blanc à 0%MG
Le zeste et le jus de 1 citron
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Séparer le blancs d'oeufs des jaunes. Dans un saladier, fouettez vivement les jaunes. Incorporez la farine et la levure. Mélangez le tout, puis incorporer la stevia ou le sucre, le fromage blanc, le zeste et le jus de citron. Mélangez bien.
Battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs d'œufs à la première préparation.
Versez la pâte dans un moule a manqué en silicone. Mettre au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laissez le gâteau au fromage blanc refroidir à température ambiante. Vous pouvez le déguster légèrement refroidi ou bien frais, après quelques heures au réfrigérateur.
Vous pouvez accompagner ce gâteau d'un coulis.
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3 juin 2011
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20:08
POUR 10 PERSONNES
500g de cerises
4 œufs
1 pincée de sel
50 g de farine
50 g poudre d'amandes
70 g de sucre
300g de lait
Préchauffer le four a 201°C
Mettre les cerises dans 10 petits plats individuels
Mélanger tous les autres ingrédients
Verser la préparation sur les cerises
Cuire au four 210°C 40 minutes
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2 juin 2011
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08:57
POUR 6 PERSONNES
250 gr de framboise (congelées ou fraiches )
3 blancs d'oeuf
5 petit suisses 0%
1 sachet sucre vanillé
7cc aspartam en poudre
3 biscuits a la cuillére
Dans un saladier mélanger les petits suisses, sucre vanillé et aspartam et rajouter 100gr de framboises
Faire monter les blancs en neige (avec une pincée de sel)
Incorporer les blancs en neige a la préparation
Dans les verres mette 1/2 biscuit a la cuillére
Puis disposer une couche de framboise et recouvrir de la préparation
Décorer le verre avec une framboise
Metter au frais 4h
Moi je les ai fait dans des petits ramequins
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22 mai 2011
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17:32
2PERSONNES
1 Banane
100 g Fraise environ
100 g Fromage blanc 0% nature
2 portions cc Édulcorant en poudre
1 cc Miel
Couper les fruits en morceaux
Les mettre dans le blender avec le fromage blanc et mixer
Ajouter l'édulcorant, le miel et mixer de nouveau.
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22 mai 2011
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17:22
6PERSONNES
- 1kg de pommes golden ou royal
- 200gr de farine
- 150gr de sucre
- 3 œufs
- 1 citron non traité
- 1 sachet sucre vanillé
- Beurre pour le moule
- Sel
Séparé les blancs des jaunes d’œuf, fouettez les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé et 1 pincée de sel dans un grand saladier
Ajoutez la farine, la levure et le zeste râpé du citron. Mélanger jusqu’à obtenir une pate bien homogène
Monter les blancs d’œuf en neige ferme, les incorporer a la pâte. Eplucher les pommes, les couper en très fines lamelles et les arroser eu fur et a mesure du jus de citron.
Les incorporer délicatement a la pâte. Verser le tout dans un moule a manqué beurré.
Cuire 40 mn au four préchauffé a 180°, démouler et laisser refroidir sur une grille, servir froid, éventuellement parsemé de sucre glace
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